Angeun Lompong
Kategori: Wisata Kuliner
Harga: Rp 175.000
Deskripsi
Angeun Lompong adalah salah satu hidangan khas Sunda yang terbuat dari bahan utama "lompong" atau "rebung" (tunas bambu muda). Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, dengan tekstur yang renyah dan sedikit pahit. Lompong biasanya dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun salam, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan pedas. Beberapa variasi dari "angeun lompong" juga bisa disajikan dengan tambahan daging ayam, ikan, atau bahkan tempe untuk memberi dimensi rasa yang lebih kaya. Angeun lompong sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi, seperti nasi liwet. Nasi Liwet adalah masakan nasi khas Jawa Barat, terutama dari daerah Sunda, yang dimasak dengan berbagai rempah dan bahan pelengkap yang memberikan rasa gurih yang kaya. Proses memasaknya menggunakan santan dan berbagai bumbu seperti daun salam, serai, dan lengkuas, yang membuat nasi ini terasa sangat aromatik. Nasi liwet sering kali disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan asin, ayam goreng, sambal, dan lalapan. Nasi liwet juga terkenal dengan cara penyajiannya yang tradisional, di mana nasi disajikan dalam satu tampah besar dan dinikmati bersama-sama. Nasi liwet merupakan hidangan yang sering muncul dalam acara keluarga, atau sebagai menu makan malam yang penuh kehangatan.
Kuota Tersedia
150 tiket per hari